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5 razones para navegar en Regent por Fran Camino

By   /  1 septiembre, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

El sector de lujo esta inusitadamente activo. Si en el pasado pecaba de ciertas dosis de conservadurismo, estamos en una especie de revival, y con entradas especialmente atractivas y aun más exclusivas. El Seven Seas Explorer, a punto de entrar en servicio y promete dosis de excelencia y lujo inimaginables. 

Regent Seven Seas son palabras mayores, y aunque es ciertamente desconocida para muchos españoles ocupa un puesto de honor, como una de las compañías más lujosas del mundo. Surge en 1992, cuando la cadena de hoteles Radisson, decide trasladar sus niveles de lujo también al incipiente sector de los cruceros. La recordamos por ser una de las pocas empresas que operaba un sofisticadísimo catamarán, que era el centro de atención en cada puerto. Los tres barcos actuales van entrando a partir de 1999. Tres naves prácticamente iguales, con una idea clara: tamaños medios que son perfectos para ofrecer los niveles de excelencia, que cualquier crucerista experto demanda. 
Entra en el seno de la empresa de Capital Riesgo Prestige Holdings, junto con Oceania en 2006, y ha pasado a ser otro activo de Norwegian Cruise Line recientemente. Pero la historia es lo menos interesante. Mucha gente se pregunta, frente a unas tarifas en principio altas, como es navegar en la compañía. Tuve la oportunidad de navegar en el Seven Seas Voyager, y creo que hay cinco razones por las que recomiendo a la compañía.

1) Compañía con todo incluido (all inclusive) 
   Muchas veces, hay compañías que se vanaglorian de no tener costes extras. Luego, comprobamos como la realidad no se corresponde con la ficción, y surgen las primeras sorpresas. En principio las tarifas de Regent no son bajas, pero siempre se esfuerzan en sacar comparativas con otras navieras aparentemente igualmente lujosas, y remarcan la necesidad de ver todo lo que te ofrece Regent dentro del precio pagado. Por supuesto las bebidas estan incluidas en cualquier barco en cualquier esquina. 
No es nada destacable, porque es la pauta de cualquier naviera de lujo. Pero también tendremos que olvidarnos de pagar por las excursiones, usualmente por internet, pasando por estacias pre y post crucero, y hasta las conexiones aéreas, traslados, y hasta bonos en el Spa y en las tiendas de sus barcos. No es que ahorremos, pero resulta un producto realmente competitivo sin costes extras.

2) Cocina gourmet
La cocina es un punto importante en toda naviera. Regent pone especial cuidado en todas su oferta gastronómica. El Compass Rose funciona como un refinado restaurante principal con turno abierto, y ambiente casual en donde se almuerza y cena, rodeado de un mundo de elegancia en vajillas, cuberterías, servicio, y sobre todo calidad infinita en sus platos. Además, sin coste nominal, podemos disfrutar de los placeres de una brasería típica americana, en donde el Surf & Turf es la estrella del Prime7. El Signatures en tonos amarillos y grises, y unos cubreplatos de Versace funciona como elegante restaurante con influencias francesas. 
El buffet se transforma en el Sette Mari, y se viste de forma especial para las cenas, con un delicioso e impoluto ambiente, y una terraza exterior perfecta para cocina italiana “alfresco”, y quizás uno de los mejores buffets de antipasti del sector. Además del Pool Bar & Grill, con ofertas más casuales, debemos disfrutar de tés perfectos en donde el “chocolate tea” es eje central de este evento gastronómico. No hay nada mejor que la llamada In suite dinning. O sea cenas plato a plato, en la intimidad de tu suite para esas noches tranquilas mirando al mar.

3) Espacios infinitos 
En la gama de los cruceros de lujo hay siempre un eterno debate. Lo pequeño es lo más exclusivo. Cierto que los barcos de menores dimensiones, nos permiten no tener que pasar por espacios abarrotados, pero en muchas navieras pensaron que un gran número de pasajeros del sector premium, no quieren renunciar a la estabilidad de unas dimensiones más amplias. Los barcos del Regent comienzan a parecer grandes, pero siéndolo, parece que los barcos esta vacíos. El lobby es inmenso, y el espacio en zona de tiendas es alarmantemente amplio. La cubierta de piscina resulta amplísima, y en todos en cada una de las ambientes intemporales, clásicos y deliciosamente decorados del barco se respira espacio. 
Un gran teatro sin columnas, y donde no debemos pelearnos por obtener los mejores sitios, bares en donde sobran buenas butacas, y ascensores por los que jamás esperarás son perfectos para sentirte a tus anchas. Con poco más de 40.000 toneladas solo lleva 768 pasajeros y 451 tripulantes.
4) Decoración cuidada
  Al entrar en el lobby de los barcos de Regent respiramos un aire de contenida elegancia, y simplicidad escandinava en cada esquina. No en vano los barcos han sido diseñados en los países nórdicos. Se caracterizan por una serena belleza, cuidado en sus materiales en donde dominan los mármoles, maderas y tejidos con una exquisita combinación de tonos y texturas. Las zonas comunes se concentran en cubiertas 4, 5 y 6 y hay esquinas especiales, que desde el primer momento te harán sentir como en casa, o en un hotel boutique. 
Me encanta tomar un cocktail Vester 007 en el Voyager Lounge, con una íntima iluminación, acompañados de las tapas gourmet cada tarde, antes de la cena. El Horizon Lounge, que ha sido renovado, es la parte más luminosa; y es en donde se concentran las actividades más destacadas. Espacio generoso en las cubiertas exteriores, spa, biblioteca, surtidas tiendas, destaca el Observation Lounge, en lo más alto de barco, y que estrena una lujosa decoración en toques blancos, y negros, que es maravilloso para disfrutar de la tranquilidad de navegar con nuestra bebida favorita, escuchando musica mirando al mar.

1) Las mejores suites del sector. 
Hay algo que une al Seven Seas Voyager y el NeoRiviera que lleva el doble de pasajeros. Y es que comparten cascos. Con esta cantidad de espacio doble, el Voyager al igual que los otros barcos de la compañía no tienen cabinas interiores, con lo que las exteriores (todas ellas, y casi todas con balcón) son el doble de grande que cualquier camarote de lujo. Es difícil ver una naviera de lujo con un despliegue de metros cuadrados tan notable. Cierto que las de gran lujo son opulentas, pero todas ellas, hasta más “básicas” son especialmente agradables. Tonos discretos, maderas clásicas y claras, y mobiliario simple pero de madera maciza. Yo viajé en la categoría más sencilla, y podía disfrutar del 
-Camas king size
-Mini bar personalizado
-Espaciosos vestuarios y baños de mármol, con productos L´Occitane
-Programa interactivo en la pantalla plana, con cien películas de estreno
-Botella de champán de bienvenida-Servicio de limpieza las 24 horas
-Fruta fresca, y flores de bienvenida
-Detalles como zapatillas, albornoz, paraguas, manta cashmere.
En las categorías superiores, se ofrece una amplísima gama de comodidades, que van desde mayordomos, y preferencias en un montón de servicios, descuentos y detalles de lujo como prismáticos, máquinas de cafe Illy, amenities de Hermes, o puerto “dock” para Iphone y otros productos de Apple.
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Haute Cuisine en Alta Mar con Silversea

By   /  24 agosto, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

El espíritu italiano de la compañía de Cruceros de Lujo Silversea se nota en su pasión por la buena comida. Como dicen en Italia “Mangie bene, ridi spesso, ama molto” cuya traducción sería “Come bien, ríe a menudo, ama mucho”. Saborea un lenguado perfectamente preparado mientras navegas hacia Hong Kong o disfruta una barbacoa junto a la piscina en el Caribe, con Silversea disfrutarás al máximo cada bocado.

La Terraza Slow Food

La Terazza, el único restaurante en alta mar que esta inspirado en la filosofía Slow Food, ofrece platos elaborados con productos naturales y de primera calidad, respetando las tradiciones culinarias de cada país cosechadas de forma sostenible, como mozarella de Nápoles, aceite de oliva orgánico de Umbría, jamón de Parma y queso Parmigiano Reggiano curado 24 meses de la región de Emilia-Romagna.

Le Champagne by Relais & Chateaux
Disfruta de una cena con exquisitos platos en el único restaurante en alta mar inspirado por Relais & Chateux. El menú varía continuamente según la temporada y el destino del viaje, para proporcionar una experiencia única con los sabores de cada región.

Seishin Restaurant (Sólo en el Silver Spirit)
Especialidades de cocina asiática de fusión, incluyendo comidas típicas de Japón, China, Tailandia, Vietnam e India. Ya sea ternera de Kobeo una exótica langosta. También podrás disfrutar de maridajes de sake y durante los días en alta mar, podrás deleitarte con un almuerzo de sushi y sashimi.
The Restaurant 
El restaurante principal con copas de crital resplandeciente, fina porcelana y con unas impresionantes vistas la mar. los menús incluyen especialidades elaboradas en exclusiva para Silversea por Relais & Chateaux y varían todos los días.
Stars Supper Club (Sólo en el Silver Spirit) 
Un club nocturno de ambiente retro con el glamour legendario del Rainbow Room de Nueva York. Platos ligeros con música de jazz y cabaret.

The Grill
Junto a la piscina se sirven desayunos y almuerzos a base de pizza recién sacada del horno y comida baja en calorías. Al caer la noche, bajo el cielo estrellado The Grill se convierte en un restaurante al fresco especializado en mariscos y carne de primera calidad, todo asado a la plancha sobre piedra volcánica y preparado en la mesa.
Cena en la Suite
Si lo prefieres puedes cenar cómodamente en tu suite, con tu cena servida plato a plato del menú del restaurante. 

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5 consejos para disfrutar de tu crucero a bordo del Norwegian Epic

By   /  23 julio, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Desde el portal Cruise Critic nos dan algunos consejos para disfrutar al máximo de nuestras vacaciones a bordo del buque Norwegian Epic.
El Norwegian Epic es hasta la fecha el buque más grande de la flota de Norwegian Cruise Line, con una capacidad para 4.100 pasajeros y una gran variedad de restaurantes y actividades disponibles a bordo. Para que todas estas opciones de entretenimiento no te sobrepasen, te dejamos algunos consejos:
No vayas con sandalias al Ice Bar: El Svedka Ice Bar es una manera divertida de pasar 20 minutos fresquitos por un cargo de 20$ que incluye la entrada con dos consumiciones. Pero dentro estarás a -17º Farenheit, así que si no vistes apropiadamente, no tardaras mucho en salir. Allí te ofrecerán una parka y guantes especiales, pero recuerda llevar un calzado apropiado o se te congelarán los pies. 

Disfruta de la bolera: La discoteca Bliss Ultra Lounge, es una de las mejores en alta mar, con su ambiente de clob neoyorquino, sus sofas de piel y sus camas balinesas, pero lo mñas divertido es su bolera, no hay una manera mejor de pasar un rato agradable en alta mar.

Desayuna en el O’Sheehan’s: Este pub irlandés abierto las 24 horas del día es uno de los mejores lugares para desayunar en el barco. Es un lugar tranquilo, siempre hay mesas disponibles y su comida es excelente, desde una tortilla al gusto recién heche o unos sabrosos crepes con chocolate.

Reserva tu cena en Cirque Dreams: Uno de los más famosos restaurantes a bordo es Spiegel Tent, decorado como una carpa del circo, con su espectáculo en directo Cirque Dreams, es imprescindible reseravar y llegar con 30 minutos de antelación para conseguir la mejor mesa.

Vigila los números de camarote: En un barco tan grande es fácil perderse si no estas atento. Recuerda que los números naranjas son los de la izquierda (Puerto) y los azules los de la derecha. 

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Los Mejores Restaurantes del Mundo en Alta Mar

By   /  12 junio, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Es de sobras conocido, el ranking de los mejores restaurantes del mundo, pero poco se habla de la cada vez más reputada Gastronomía en Alta Mar, que se ofrece a bordo de los buques de Crucero. Restaurantes de Lujo, regentados por los mejores chefs del mundo que hacen las delicias de los paladares más exigentes, rodeados de la exclusividad y el ambiente propios de un club privado.
Un punto y aparte merece, dentro de esta categoría, la naviera Oceania Cruises, conocida como la naviera con la Mejor Gastronomía en Alta Mar. Sus barcos más nuevos Riviera y Marina, ofrecen hasta siete restaurantes gourmet a bordo, cuatro de ellos incluidos en el precio del crucero. Todos ellos dirigidos y supervisados por uno de los mejores chefs del mundo, Jacques Pépin.

Sobre Jacques Pépin 
Chef, autor de libros de cocina famosos y conocida personalidad del mundo de la televisión, Jacques Pépin, nacido en Bourg-en-Bresse cerca Lyon, introdujo a mediados de los años 70, variadas técnicas culinarias de la cocina francesa para brindarlas a sus seguidores más leales de América, publicando su libro La Methode. Este francés ha conquistado desde entonces a su público y recibido el respeto de sus colegas, siendo hoy uno del los expertos chef de cocina con más influencia en Estados Unidos.
Gastronomía para paladares Gourmet
En el Restaurante francés a bordo, que lleva su nombre, Jacques, se sirven clásicos platos franceses reinventados por Pépin, como Escargots à la Bourguignonne, Bouillabaisse, Canard à l’Orange o el excelente Foie Micuit. Con una decoración inspirada en un Bistro Parisino, podremos disfrutar de la colección personal de obras de arte del propio Jacques Pepin.

En el Restaurante Red Ginger encontramos interpretaciones contemporáneas de cocina asiática de fusión, que junto con su decoración de ébano y carmesí basada en el Feng Shui Oriental, nos trasladará a otra época. No sólo sus platos, como el Tataki de Atún o la Langosta Pad Thai, nos dejarán sin palabras. Todos los detalles han sido supervisados, desde el clásico té oriental que acompaña la cena, hasta la selección de palillos chinos de diversos colores y materiales que el camarero nos ofrecerá antes de comer.

Una de las opciones más clásicas que encontramos a bordo de toda la flota de Oceania Cruises es el restaurante Polo Grill, un asador americano, que con sus maderas oscuras, sus butacas de piel y su extensa bodega nos traslada a un tradicional Club de Polo. El plato estrella son sus carnes añejas de primera calidad, como el Filet Mignon o su Entrecot de 32 onzas, pero nada tiene que envidiar a sus mariscos a la brasa como la langosta o los gambones.

Si nos apetece autentica comida italiana, no podemos dejar de visitar el Restaurante La Toscana con gastronomía típica de esta región como Carpaccio de Pulpo, los Tortelloni di Ricotta o el Osso Buco a la Millanese.

Para los paladares gourmet, recomendamos La Reserve, un restaurante especializado en maridaje de vinos, con un menú degustación de varios platos, dónde un experto sumiller nos aconsejará sobre que vino tomar con cada plato, mientras nos explica la historia y notas de cada caldo. Se trata del único restaurante con cargo adicional a bordo.
Sobre Oceania Cruises
La diferencia con otros buques de crucero, es que en Oceania Cruises no hay turnos, ni mesas asignadas durante las comidas y las cenas, Puede cenar dónde, cuándo y donde quiera como en cualquier restaurante en tierra.
Una vez haya navegado en un Crucero de Oceanía Cruises, no querrá otra cosa que no sea la extraordinaria privacidad, exclusividad y confort de sus barcos de tamaño medio.
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Un Restaurante Asiático a bordo del NUEVO Seven Seas Explorer

By   /  9 junio, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Poco a poco Regent Seven Seas Cruises va desvelando las novedades de su nuevo buque Seven Seas Explorer, previsto para 2016 y que se presume será el buque más lujoso del mundo.
Otra novedad a bordo será su nuevo restaurante asiático Pacific Rim, un restaurante de especialidades de cocina de fusión asiática, que se une a las otras opciones gastronómicas  abordo, como son el asador Prime 7 y el Bistro Chartreuse.
El restaurante Pacific Rim , nos ofrecerá un viaje culinario por la variada cocina asiática, con platos como la tempura de cangrejo, la ensalada wakame o la langosta asada.

Otro de los puntos característicos de este nuevo restaurante será su decoración, basada en la filosofia Zen con ambientes creados por la prestigiosa firma d decoración internacional RTKL. Con una interpretación moderna de una rueda de pregarias tibetana a la entrada del restaurante, que nos adelanta el festín de sabores que ha de llegar.
La decoración del restaurante combina el estilo japonés, chino y tailandés con un juego de luces y sombras que nos traslada a los misterios del lejano oriente.
El restaurante Pacifir Rim se una a las novedades a bordo del nuevo Seven Seas Explorer como la Escuela de Cocina en alta Mar “Culinary Arts Kitchen”.
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Cruceros Gastronómicos con Silversea Cruises

By   /  5 junio, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Silversea vuelve a sorprendernos una vez más con sus nuevos cruceros gastronómicos diseñados en colaboración con la prestigiosa asociación culinaria Relais & Chateaux. Nos ofrece dos temáticas distintas, Las Wine Series para los amantes del vino y L’Ecole des Chefs para los que les gusta cocinar.

Wine Series

A bordo de estos cruceros temáticos podrás disfrutar de conferencias, catas de vino y excursiones privadas a las mejores viñas y bodegas del mundo. Además de una extensa bodega a bordo con menús especiales de maridaje.

30 Octubre 2015 - De Atenas a Roma a bordo del Silver Wind desde 5.150€

9 Noviembre 2015 – De Barcelona a Ft. Lauderdale a bordo del Silver Spirit desde 3.850€

23 Noviembre 2015 – De Ghana a Ciudad del Cabo a bordo del Silver Cloud desde 5.050€

L’Ecole des Chefs

El Cruceros seleccionados, los pasajeros podrán experimentar un concepto de escuela de cocina único en Alta Mar. Con reputados chefs a bordo y eventos culinarios especiales cada día.

11 Septiembre 2015 – De Lisboa a Barcelona a bordo del Silver Cloud desde 4.150€

15 Octubre 2015 – De Montreal a Nueva York a bordo del Silver Whisper desde 6.50€

24 Noviembre 2015 – Desde/Hasta Ft. Lauderdale a bordo del Silver Spirit desde 3.650€

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Crucero para sibaritas con el Famoso Chef Nobu

By   /  4 mayo, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

 

¿Eres un Sibarita? ¿Te gusta comer en los mejores restaurantes del mundo? !Este es tu Crucero!
Un Crucero de 13 noches a bordo del buque Crystal Serenity, de la naviera de lujo Crystal Cruises, en el cual viajará el famoso chef con estrellas Michelin Nobu Matsuhisa.

A bordo se realizarán charlas y catas especiales a cargo del reputado chef, además de cenas especiales a su cargo maridadas con sake, las llamadas cenas “Omasake”. Podrás ver al chef Nobu en sus restaurantes en alta Mar Silk Road y Sushi Bar, que fueron especialmente diseñados por el mismo para Crystal Cruises. 

La reconocida cocina de Nobu de fusión peruana y japonesa se sirve en los buques de Crystal desde 2003. Y el chef Nobu se encarga de formar personalmente a los chefs y de diseñar los menús para estos restaurantes de Crystal Cruises. 
Este Crucero parte desde Lisboa hasta Dover el 13 de Julio a bordo del Crystal Serenity, con capacidad para 1.070 pasajeros. Visitará puertos como Oporto en Portugal, St Jean de Luz en Burdeos o St Malo en Francia. Los precios van desde los 5.257 € por persona.
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Cuatro navieras aptas para los amantes de la gastronomía exquisita

By   /  3 mayo, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

A la hora de ofrecer un crucero temático, de los que hemos hablado en varias ocasiones la gastronomía es uno de los recursos que las agencias de viajes y compañías navieras más utilizan. De hecho en algunas navieras se invitan a importantes chef para que dicten clases, enseñen sus secretos (o algunos de ellos) y…

El artículo Cuatro navieras aptas para los amantes de la gastronomía exquisita ha sido originalmente publicado en Absolut Cruceros.

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Nuevo restaurante del chef Thomas Keller a bordo de los buques de Seabourn

By   /  29 abril, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Seabourn ha anunciado un acuerdo muy especial con el renombrado chef americano Thomas Keller, con tres restaurantes estrella Michelin. Keller, aportará a la ya famosa cocina de Seabourn, nuevos sabores y técnicas culinarias con influencias francesas y americanas.
El chef Keller, desarrollará una serie de platos nuevos, desde aperitivos a postres, para los múltiples restaurantes a bordo del Seabourn Odyssey, Seabourn Sojourn y Seabourn Quest, que estarán disponibles a partir de otoño del 2015.
Además, esta previsto instalar un nuevo restaurante de especialidades a cargo del chef Thomas Keller a bordo del Seabourn Quest a partir del próximo año 2016. Que también se incorporará a los nuevos buques de la flota, El Seabourn Encore en 2016 y el Seabourn Ovation en 2018.

Seabourn es una de las navieras líderes en gastronomía de la industria de los cruceros, ganadora de varios premios internacionales y rival de algunos de los mejores restaurantes gourmet del mundo. Los últimos dos años, Seabourn ha sido galardonada por la revista culinaria SAVEUR como “Mejor gastronomía en Alta Mar”.

Thomas Keller, es un chef reconocido mundialmente por sus aptitudes culinarias y sus altos estándares de calidad, es el primer chef americano  en conseguir varias estrellas Michelin.
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Cruceros Gastronómicos con estrellas Michelin en Star Clippers

By   /  23 abril, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Star Clippers presenta sus Cruceros de temática culinaria en 2015. Tanto si te consideras un sibarita, como si simplemente te gusta comer bien, este es tu crucero. Aprenderás mucho de los profesionales de la cocina que viajarán a bordo del buque Star Clipper en sus Cruceros de Verano: Chefs con Restaurantes de Estrella Michelin y Expertos Sumiller.
A bordo del Star Clipper viajaran Markus Semmler, Chef del restaurante Das Restaurant de Berlín, Jens Kirchenwitz  del restaurante Le Jeton y Christian Loisl del restaurante Junge Wilde. Además del Sumellier Brice Faluelle y el Mixologo Uwe Chistiansens.
Estos Cruceros de temática culinaria tendrán lugar en las salidas de Julio y Agosto a bordo del buque Star Clipper por el Mediterráneo. 
Consulta aquí todas las Salidas.

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Disney Cruise Line amplia su oferta Gastronomica en el Restaurante Remy

By   /  24 marzo, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Disney Cruise Line ha expandido su oferta gastronomica en el restaurante de especialidades Francés a bordo del Disney Dream y el Disney Fantasy. El restaurante Remy ofrecerá un menú degustación único, además de una cata de postres y una selección de platos con trufa y caviar.

Menú Degustación Remy

Un viaje culinario con un menú degustación de seis platos diseñados por los famosos chefs Arnaud Lallement y Scott Hunnel. La cena se sirve al atardecer, el primer día del crucero y cada plato se marida con un vino distinto. El primer plato compuesto de un aperitivo de caviar y champagne,  se sirve en la bodega del restaurante. El resto de la cena transcurre en el comedor principal con una serie de platos como, salmón a la plancha con salsa de salmón ahumado o carne de Kobe con graten de patata.
El menú degustación remy tiene un precio de 50$ por persona con los vinos incluidos.

Cata de Postres Pompidou

Un evento exclusivo a bordo del Disney Fantasy, que nos llevará a través de la historia de los postres. El chef de la película de Pixar “Ratatouille” nos dará la bienvenida, para continuar con una presentación de seis postres, como por ejemplo praline con mousse de chocolate, sorbete de frambuesa con helado de vainilla o merengue de vainilla con fresas, A la vez que se sirve cada postre, el chef compartirá con nosotros curiosidades sobre la evolución del mismo durante la historia.
Esta experiencia tiene un coste de 50$ por persona.

Colección de Platos a la Trufa

Desde Noviembre a Febrero bordo del Disney Dream y del Disney Fantasy, los chefs del Remy celebran la temporada de la trufa con un menú gastronómico elaborado principalmente con este lujoso ingrediente. Este menú incluye platos como, gnocci de patata con salsa de trufa, langosta con patatas a la trufa o Ternera Wagyu con vegetales a la trufa.

Este menú de colección tiene un coste de 250$ por persona

Selección de caviar

Una selección de caviar se ofrece en la carta del restaurante Remy del Disney Dream y el Disney Fantasy. Las opciones incluyen caviar de Osetra, caviar Sevruga y caviares de Francia y Rusia. todos los caviares se sirven con Champagne Krug Grande Anneé y los precios oscilan por una onza entre los 99 y los 360 dólares.
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Nuevos Cruceros Gastronómicos de Holland America

By   /  12 marzo, 2015  /  Cruceros  /  No Comments


Holland America
presenta 5 nuevos cruceros gastronómicos, los Cruceros “Sip, Savor &Sail” con actividades y excursiones relacionadas con la cocina, diseñadas por expertos chefs.
Chefs Locales y expertos sommeliers participaran es estos Cruceros en salidas seleccionadas de Alaska, Europa y Caribe.

Los amantes de la cocina, disfrutarán de lo lindo en estos cinco cruceros, con chefs locales, expertos en coctelería, vinos o pastelería, que compartirán con ellos sus secretos y creaciones, durante las demostraciones en vivo en la Cocina Teatro “Culinary Arts Center. Además ser servirán menús especiales en el restaurante principal y en los restaurantes alternativos.

Las salidas “Sip, Savor &Sail” son:

Crucero por Caribe a bordo del Maasadam el 7 de Abril

Crucero por Alaska a bordo del Westerdam el 2 de Mayo
Crucero por Alaska a bordo del Statendam el 13 de Julio
Crucero por Alaska a bordo del Amsterdam el 16 de Agosto
Crucero por Europa a bordo del Ryndam el 4 de Mayo

En el Crucero por el Caribe se celebrará un Brunch caribeño en el restaurante Pinnacle Grill, además de excursiones para conocer la historia de la cocina y los sabores Caribeños en San Juan de Puerti Rico, Basterre y St. Kitts.

En los Cruceros por Alaska los pasajeros probarán los sabores de la región: el mejor salmón con las mejores cervezas locales.

¡Una oportunidad que los amantes de la gastronomía no se pueden perder!

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Nuevos Espacios a bordo del Seven Seas Explorer

By   /  6 marzo, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Regent Seven Seas Cruises incorporará dos nuevos espacios a bordo del buque Seven Seas Explorer, que se inaugurará en 2016. La escuela de cocina Culinary Arts Kitchen y el nuevo Meridian Lounge.

Culinary Arts Kitchen

Elevando las técnicas de cocina al nivel del arte, en la Culinary Arts Kitchen, los pasajeros mejorarán sus aptitudes culinarias, en un ambiente acogedor con reminiscencias de las mejores escuelas de cocina francesas. Con 18 puestos individuales de trabajo con encimeras de cuarzo blanco y acero inoxidable.
Los pasajeros que atiendan a estas clases de cocina, recibirán una instrucción altamente individualizada, y cada uno podrá trabajar en su puesto personal de trabajo completamente equipado. Las temáticas de las clases de cocina serán muy variadas, desde cocina saludable, a postres, catas de vinos o cocina inspirada en las regiones visitadas.
Meridian Lounge 
Se trata de un nuevo espacio, que estará situado en la cubierta cinco del buque, con una elegante decoración con sillones de piel, maderas oscuras y una moqueta de color azul. Un lugar para tomar una copa, con una pista de baile, dónde también ser realizarán espectáculos nocturnos. El lugar ideal para tomar un cocktail antes o después de la cena o simplemente disfrutar de las vistas del horizonte.
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Nuevas Clases en el Centro de Artes Culinarias de Oceania Cruises

By   /  23 febrero, 2015  /  Cruceros  /  No Comments


Oceania Cruises
, la naviera preferida de los amantes de la gastronomía, incluye nuevas clases de cocina en su Centro de Artes Culinarias a bordo.
El Centro de Artes Culinarias de Oceania Cruises, esta equipado con estaciones individuales de cocina, para que cada alumno pueda preparar sus platos, en clases que suelen durar entre 45 minutos y tres horas. Se trata del centro culinario más completo y moderno en alta mar. Las nuevas clases de cocina que se ofrecerán a bordogiran en torno a tres temas esenciales: “Técnicas Culinarias”; “Aniversario Jacques Pepin” y “Cocinas del Mundo”

Técnicas Culinarias

Las clases de Técnicas Culinarias se realizarán en itinerarios seleccionados, y tendrán una duración de 2 días, divididas en un total de 4 sesiones, dónde los alumnos aprenderán, las técnicas más básicas de la cocina, como crear salsas, caldos, bases de platos tradicionales, preparación de vegetales, cocción, horneado…etc. Al final del curso se realizará un concurso en equipos de 4 personas, dónde un jurado escogerá el mejor plato. Al final del curso los participantes obtendrán un diploma de cocina.

Aniversario Jacques Pepin

Este programa, diseñado con la colaboración del celebre Chef Jacques Pepin, enseña las técnicas secretas del chef y de su libro de técnicas culinarias. Los alumnos aprenderán cinco técnicas básicas sobre cocinar, huevos, proteínas, vegetales, salsas y postres. Al final del curso los alumnos posarán para una foto que se exhibirá en la tarjeta de cumpleaños del Chef Jacques Pepin.

Cocinas del Mundo

20 nuevas clases de cocina internacional, incluyendo cocina de Marruecos, Perú, el Pacífico, y muchas más regiones del mundo, incorporando técnicas de las diferentes culturas del mundo como Cocina vegetariana, tapas, wok, pizza ….

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La velada más exclusiva a bordo de Oceania Cruises

By   /  19 febrero, 2015  /  Cruceros  /  No Comments

Una de las muchas opciones gastronómicas que nos ofrece Oceania Cruises a bordo de sus buques Marina y Riviera, es el restaurante Privee. 

Privée se destaca por ofrecer la experiencia gastronómica más exclusiva de Oceania Cruises. No existen palabras para describir la elegancia y privacidad de este restaurante, situado en la mejor zona del barco, que se puede reservar únicamente para fiestas exclusivas para un máximo de diez personas. tanto si quieres celebrar una evento familiar en privado, como una cena romántica para dos personas, este es el lugar ideal, para que esta cena perdure toda la vida en tu recuerdo.

El ambiente del Privée es absolutamente exquisito gracias a su lujosa decoración con alfombras rojo Ferrari, grandes sillones blancos tipo trono con un estrecho patrón de piel de cocodrilo, elaborada ebanistería barroca y paredes retroiluminadas cubiertas de ónix. En el centro descansa una mesa oval hecha a medida, iluminada por una araña blanca de vidrio de Venini, que acentúa la magia gastronómica que te espera.

Los comensales pueden seleccionar la cantidad de platos que deseen del restaurante Polo Grill, Toscana o una combinación de ambos. En la exclusividad de Privée, la gastronomía envuelve todos los sentidos. Esta experiencia gastronómica privada puede reservarse por solo 250 dólares, tanto si se reserva para un grupo de 10 personas, como si es tan sólo para dos. Este es el coste de reservar este elegante espacio. No incluye vino ni otras bebidas alcohólicas.
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