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Jornada técnica de Turismo, Mar y Gastronomía en Sant Carles de la Ràpita

By   /  25 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

La Estación Náutica Sant Carles de la Ràpita-Delta de l’Ebre ha organizado para el próximo día 7 de marzo la segunda edición de la jornada técnica de Turismo, Mar y Gastronomía, en la que participarán expertos en competencia colaborativa que orientarán a los profesionales a contribuir al desarrollo de un turismo más sostenible y más competitivo en el territorio gracias a la cooperación.

Como indica Rosa Anglés, regidora de Turismo de Sant Carles de la Ràpita, “nos orientarán a contribuir en una promoción turística relacionada con la cocina, productos y territorio, con el objetivo de crear nudos de calidad entre los restauradores y productores agroalimentarios de las Terres de l’Ebre y con otras redes globales relacionadas con el desarrollo turístico. Nuestro objetivo es promover las principales actividades económicas: el turismo y la gastronomía, y demostrar la importancia del trabajo conjunto entre los dos sectores, público y privado, para desarrollar la actividad turística y comercial de nuestros productos”.

La jornada técnica tendrá lugar de las 9.30 a las 14 horas en la Cofradía de Pescadores “Verge del Carme” (Lonja de Pescado) de Sant Carles de la Ràpita. Tras la inauguración y una introducción al paisaje y la gastronomía del Ebro a cargo del escritor Ignasi Revés, se presentará la iniciativa Saborea España, Club de Producto de Gastronomía de la Secretaría General de Turismo.

A las 10.45 h se celebrará una mesa de experiencias bajo el título ‘Movimiento Slow Food y Mención Restaurantes Km 0′, con la presencia de Pep Palau, director del Foro Gastronómico de Girona, y Antoni Bru del restaurante el Celler de l’Àspic de Falset.

Tras un descanso, se iniciará la segunda parte de la jornada a las 12 h con la conferencia ‘Oportunidades de negocio en tiempos de crisis’ a cargo  de Jose Antonio Donaire, director del Instituto Superior de Estudios Turísticos y profesor titular de la Universitat de Girona.

Seguidamente, a las 12.45 h, Francesc Vives, secretario general de la AEH, y Tarraco Formagest asesoría fiscal-laboral AEH, con la colaboración de J. Luís García, presidente de la Federación de Hostelería y Turismo de las Terres de l’Ebre, tratarán cómo rebajar costes empresariales en la conferencia ‘AEHT, ventajas y oportunidades’. Esta incluirá también un apartado sobre costes energéticos a cargo de 3Ex4 Enginyers, asesoría energética de la AEH, y otro sobre formación gratuita contra los costes a cargo de Albert Guerra, consultor de GEXTION Excelencia Empresarial.

A las 13.15 h se presentará el acuerdo de patrocinio del Consejo Regulador DO Terra Alta al Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre y a las 13.30 h se dará a conocer el proyecto ‘Aceite y olivos milenarios del territorio del Sénia’ a cargo de su director Jaume Antich.

La jornada técnica se cerrará a las 14 h y el acto estará acompañado de una degustación de productos gastronómicos ofrecidos por el Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre.
 

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Jornada técnica de Turismo, Mar y Gastronomía en Sant Carles de la Ràpita

By   /  24 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

La Estación Náutica Sant Carles de la Ràpita-Delta de l’Ebre ha organizado para el próximo día 7 de marzo la segunda edición de la jornada técnica de Turismo, Mar y Gastronomía, en la que participarán expertos en competencia colaborativa que orientarán a los profesionales a contribuir al desarrollo de un turismo más sostenible y más competitivo en el territorio gracias a la cooperación.

Como indica Rosa Anglés, regidora de Turismo de Sant Carles de la Ràpita, “nos orientarán a contribuir en una promoción turística relacionada con la cocina, productos y territorio, con el objetivo de crear nudos de calidad entre los restauradores y productores agroalimentarios de las Terres de l’Ebre y con otras redes globales relacionadas con el desarrollo turístico. Nuestro objetivo es promover las principales actividades económicas: el turismo y la gastronomía, y demostrar la importancia del trabajo conjunto entre los dos sectores, público y privado, para desarrollar la actividad turística y comercial de nuestros productos”.

La jornada técnica tendrá lugar de las 9.30 a las 14 horas en la Cofradía de Pescadores “Verge del Carme” (Lonja de Pescado) de Sant Carles de la Ràpita. Tras la inauguración y una introducción al paisaje y la gastronomía del Ebro a cargo del escritor Ignasi Revés, se presentará la iniciativa Saborea España, Club de Producto de Gastronomía de la Secretaría General de Turismo.

A las 10.45 h se celebrará una mesa de experiencias bajo el título ‘Movimiento Slow Food y Mención Restaurantes Km 0′, con la presencia de Pep Palau, director del Foro Gastronómico de Girona, y Antoni Bru del restaurante el Celler de l’Àspic de Falset.

Tras un descanso, se iniciará la segunda parte de la jornada a las 12 h con la conferencia ‘Oportunidades de negocio en tiempos de crisis’ a cargo  de Jose Antonio Donaire, director del Instituto Superior de Estudios Turísticos y profesor titular de la Universitat de Girona.

Seguidamente, a las 12.45 h, Francesc Vives, secretario general de la AEH, y Tarraco Formagest asesoría fiscal-laboral AEH, con la colaboración de J. Luís García, presidente de la Federación de Hostelería y Turismo de las Terres de l’Ebre, tratarán cómo rebajar costes empresariales en la conferencia ‘AEHT, ventajas y oportunidades’. Esta incluirá también un apartado sobre costes energéticos a cargo de 3Ex4 Enginyers, asesoría energética de la AEH, y otro sobre formación gratuita contra los costes a cargo de Albert Guerra, consultor de GEXTION Excelencia Empresarial.

A las 13.15 h se presentará el acuerdo de patrocinio del Consejo Regulador DO Terra Alta al Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre y a las 13.30 h se dará a conocer el proyecto ‘Aceite y olivos milenarios del territorio del Sénia’ a cargo de su director Jaume Antich.

La jornada técnica se cerrará a las 14 h y el acto estará acompañado de una degustación de productos gastronómicos ofrecidos por el Colectivo de Cocina la Ràpita-Delta de l’Ebre.
 

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Plan de marketing turistico de una DMO del siglo XXI

By   /  22 febrero, 2011  /  Influencers de Turismo  /  No Comments

Hablar de marketing en nuestro país es sin duda tarea ardua y complicada. En primer lugar no todo el mundo entiende por marketing lo que marketing es en realidad. Si de nuestro sector el turismo hablamos, la cosa se complica. Todos creemos tener una idea más o menos acertada de lo que marketing turístico significa, disciplina que obviamente separamos del producto, de la distribución, de la publicidad o de las relaciones públicas. Marketing se socia especialmente a la promoción y en ocasiones a la labor comercial de un establecimiento o marca turística. Esto es y debe ser así, ¿cierto?.
Y sin embargo soy de la opinión por convicción que marketing lo es todo en el turismo, que el marketing afecta a todos y cada uno de los procesos de la empresa y del destino y que en absoluto existe o debieran existir trincheras entre los diferentes frentes que una empresa o marca debe de afrontar de cara a ser relevante en la conversación entre nosotros y nuestros clientes.
¿Es que acaso el grado de organización de una empresa, la legislación o los impuestos, el grado de formación de los recursos humanos,… no afectan al marketing del producto o del Destino?. Claro que si lo hacen.
A medida que avanzo en mi carrera profesional maduro más el entorno, el mercado, las premisas de partida, las hipótesis, el análisis de los intermediarios, la distribución, las experiencias, las vivencias, los humanos,… . Solo se que no se nada y por ello, soy muy consciente de que estar en la caverna en ocasiones nos hace percibir sombras de la realidad, y no la realidad misma. 
En el marketing del siglo XXI no hay horarios. En el marketing del siglo XXI solo hay una pregunta con una sola respuesta: ¿que quieres ser testigo o actor?. Los testigos presencian el mercado desde la barrera. Los testigos siempre cuentan con la solución mágica para todos los problemas menos para los suyos propios. Los testigos son como las gallinas que ponen el huevo en el desayuno inglés. Y por el contrario tenemos los líderes del destino, los depositarios de las marcas turísticas, que deben gestionar con mayúsculas en el escenario actual. Hoy más que nunca es un marketing en tiempo real. Por eso hoy más que nunca existen solo dos tipos de directivos, los rápidos o los muertos. 
Conocer toda la diversidad de los diferentes vectores del mercado turístico actual, cuales son sus canales de distribución óptimos por mercados y por productos, el producto y los subproductos asociados a la cultura del viaje del segmento al que nos dirigimos, cual es el valor de la marca y el posicionamiento de la misma en los diferentes mercados turísticos, como se configura el canal y el conocimiento exhaustivo del trade, la tecnología que afecta a los procesos y al ciclo del viaje, el comportamiento de las personas, su relación con las marcas, el sector de la intermediación, la restauración y el alojamiento, los distintos tipos de alojamiento, los residentes, la administración y los agentes sectoriales,… todo ello no presupone el éxito en absoluto pero te acerca al mismo. 

El cliente no busca experiencias. Busca vivencias reales, honestas, auténticas, oníricas, hedonistas, con alto componente tecnológico en ocasiones. Vivencias que sean capaces de construir eso si experiencias personales reales y que estas sean memorables. Las experiencias pertenecen al individuo. Por ello el desafío es construir un ecosistema vivencial donde dicha experiencias afloren y ello, requiere de un enfoque de Destino con mayúsculas. 
 
Construir un plan de marketing de Destino donde entroncan tantas variables intereses, expectativas,… es harto complejo en el modelo de negocio turístico actual. Hacerlo en un sector donde tantos y tan diversos actores interactúan en tiempo real y evolucionan hacia un escenario continuo de situación de acontecimientos te lleva modificar tus hábitos de marketing. Te obliga a escuchar profundamente al mercado, a reflexionar en voz alta contrastando con los agentes, a compartir hasta llegar a definir un escenario de oportunidad real para la marca. Esa agregación de valor diferencial es el que pretende aportar el plan de marketing de la Comunitat Valenciana en su tercera edición.    
Tengo que poner nombre y apellidos a la realidad. Desde hace unos años tenemos la suerte de contar con vectores clave que están empujando hacia el punto de partida correcto. Un plan de marketing de Destino debe construirse sobre la realidad de un territorio. No sobre lo que nos gustaría ser, sino sobre lo que en realidad somos. Los viajeros buscan  honestidad, autenticidad y esto es lo que como marca debemos de estar dispuestos a aportar al mercado.
El liderazgo es importante y construimos la estrategia sobre las personas. Ellas son las que van a contextualizar el Destino, la servución del servicio turístico. Las personas son los verdaderos artífices de las vivencias en el territorio. Por ello las ideas, las estrategias, las necesidades son de todos los recursos humanos, los empresarios y los stakeholders que hacen posible que el plan de marketing tome cuerpo, que sea coproducido. Es un ejercicio de crowsourcing necesario y responsable. No consultamos, no buscamos aprobación. Buscamos la implicación, la corresponsabilidad de las estrategias. Todos trabajamos por la marca y el Destino. Al menos así lo creemos honestamente desde la marca. 
La búsqueda de un relato diferenciador de marca real, potente, fácil de identificar y de transmitir en formato multicanal y de cross channel, contextualizado en nuestro territorio y declinado en los diferentes productos y servicios que demanda el cliente final sobre un Destino, es el que debe dominar en nuestro portafolio de productos.  
Comparto con vosotros el plan de marketing de la Comunitat Valenciana que resume el esfuerzo de tres años de liderazgo de marca ejercido por la DMO. Representa el acta de compromiso con el Destino con todo lo que ello representa y la certeza de que el camino emprendido nos obligará a continuar esa reflexión latente e implícita del equipo que Isaac Vidal tan claramente define en su blog. Al final, uno se siente orgulloso de poder trabajar en lo que más me gusta, el marketing del ocio de las personas: el marketing turístico.
Que lo disfrutéis, es vuestro.  Mi time line está abierto a tus preguntas utilizando el hashtag:
  

#pmkcv
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Plan de marketing turistico de una DMO del siglo XXI

By   /  22 febrero, 2011  /  Influencers de Turismo  /  No Comments

Hablar de marketing en nuestro país es sin duda tarea ardua y complicada. En primer lugar no todo el mundo entiende por marketing lo que marketing es en realidad. Si de nuestro sector el turismo hablamos, la cosa se complica. Todos creemos tener una idea más o menos acertada de lo que marketing turístico significa, disciplina que obviamente separamos del producto, de la distribución, de la publicidad o de las relaciones públicas. Marketing se socia especialmente a la promoción y en ocasiones a la labor comercial de un establecimiento o marca turística. Esto es y debe ser así, ¿cierto?.
Y sin embargo soy de la opinión por convicción que marketing lo es todo en el turismo, que el marketing afecta a todos y cada uno de los procesos de la empresa y del destino y que en absoluto existe o debieran existir trincheras entre los diferentes frentes que una empresa o marca debe de afrontar de cara a ser relevante en la conversación entre nosotros y nuestros clientes.
¿Es que acaso el grado de organización de una empresa, la legislación o los impuestos, el grado de formación de los recursos humanos,… no afectan al marketing del producto o del Destino?. Claro que si lo hacen.
A medida que avanzo en mi carrera profesional maduro más el entorno, el mercado, las premisas de partida, las hipótesis, el análisis de los intermediarios, la distribución, las experiencias, las vivencias, los humanos,… . Solo se que no se nada y por ello, soy muy consciente de que estar en la caverna en ocasiones nos hace percibir sombras de la realidad, y no la realidad misma. 
En el marketing del siglo XXI no hay horarios. En el marketing del siglo XXI solo hay una pregunta con una sola respuesta: ¿que quieres ser testigo o actor?. Los testigos presencian el mercado desde la barrera. Los testigos siempre cuentan con la solución mágica para todos los problemas menos para los suyos propios. Los testigos son como las gallinas que ponen el huevo en el desayuno inglés. Y por el contrario tenemos los líderes del destino, los depositarios de las marcas turísticas, que deben gestionar con mayúsculas en el escenario actual. Hoy más que nunca es un marketing en tiempo real. Por eso hoy más que nunca existen solo dos tipos de directivos, los rápidos o los muertos. 
Conocer toda la diversidad de los diferentes vectores del mercado turístico actual, cuales son sus canales de distribución óptimos por mercados y por productos, el producto y los subproductos asociados a la cultura del viaje del segmento al que nos dirigimos, cual es el valor de la marca y el posicionamiento de la misma en los diferentes mercados turísticos, como se configura el canal y el conocimiento exhaustivo del trade, la tecnología que afecta a los procesos y al ciclo del viaje, el comportamiento de las personas, su relación con las marcas, el sector de la intermediación, la restauración y el alojamiento, los distintos tipos de alojamiento, los residentes, la administración y los agentes sectoriales,… todo ello no presupone el éxito en absoluto pero te acerca al mismo. 

El cliente no busca experiencias. Busca vivencias reales, honestas, auténticas, oníricas, hedonistas, con alto componente tecnológico en ocasiones. Vivencias que sean capaces de construir eso si experiencias personales reales y que estas sean memorables. Las experiencias pertenecen al individuo. Por ello el desafío es construir un ecosistema vivencial donde dicha experiencias afloren y ello, requiere de un enfoque de Destino con mayúsculas. 
 
Construir un plan de marketing de Destino donde entroncan tantas variables intereses, expectativas,… es harto complejo en el modelo de negocio turístico actual. Hacerlo en un sector donde tantos y tan diversos actores interactúan en tiempo real y evolucionan hacia un escenario continuo de situación de acontecimientos te lleva modificar tus hábitos de marketing. Te obliga a escuchar profundamente al mercado, a reflexionar en voz alta contrastando con los agentes, a compartir hasta llegar a definir un escenario de oportunidad real para la marca. Esa agregación de valor diferencial es el que pretende aportar el plan de marketing de la Comunitat Valenciana en su tercera edición.    
Tengo que poner nombre y apellidos a la realidad. Desde hace unos años tenemos la suerte de contar con vectores clave que están empujando hacia el punto de partida correcto. Un plan de marketing de Destino debe construirse sobre la realidad de un territorio. No sobre lo que nos gustaría ser, sino sobre lo que en realidad somos. Los viajeros buscan  honestidad, autenticidad y esto es lo que como marca debemos de estar dispuestos a aportar al mercado.
El liderazgo es importante y construimos la estrategia sobre las personas. Ellas son las que van a contextualizar el Destino, la servución del servicio turístico. Las personas son los verdaderos artífices de las vivencias en el territorio. Por ello las ideas, las estrategias, las necesidades son de todos los recursos humanos, los empresarios y los stakeholders que hacen posible que el plan de marketing tome cuerpo, que sea coproducido. Es un ejercicio de crowsourcing necesario y responsable. No consultamos, no buscamos aprobación. Buscamos la implicación, la corresponsabilidad de las estrategias. Todos trabajamos por la marca y el Destino. Al menos así lo creemos honestamente desde la marca. 
La búsqueda de un relato diferenciador de marca real, potente, fácil de identificar y de transmitir en formato multicanal y de cross channel, contextualizado en nuestro territorio y declinado en los diferentes productos y servicios que demanda el cliente final sobre un Destino, es el que debe dominar en nuestro portafolio de productos.  
Comparto con vosotros el plan de marketing de la Comunitat Valenciana que resume el esfuerzo de tres años de liderazgo de marca ejercido por la DMO. Representa el acta de compromiso con el Destino con todo lo que ello representa y la certeza de que el camino emprendido nos obligará a continuar esa reflexión latente e implícita del equipo que Isaac Vidal tan claramente define en su blog. Al final, uno se siente orgulloso de poder trabajar en lo que más me gusta, el marketing del ocio de las personas: el marketing turístico.
Que lo disfrutéis, es vuestro.  Mi time line está abierto a tus preguntas utilizando el hashtag:
  

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Un total de 80 profesionales participan en las sesiones de ‘Sensibilización y creación de producto enoturístico’ (estrictamentevinos.com)

By   /  22 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

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Presentación técnica del Sistema de Indicadores de Presencia en Mercados

By   /  21 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

21/02/2011 – 12 horas
Espacio Jaume Ferrer Clapés del Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio (C/ Joanot Martorell, 15 – Vila-seca)
Presentación técnica del Sistema de Indicadores de Presencia en Mercad…

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By   /  20 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

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Publican dos artículos científicos de Tracking y SIGTur/E-destino

By   /  16 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

Dos artículos científicos elaborados por los técnicos de investigación del PCT de Turismo y Ocio en colaboración con investigadores de la Universitat Rovira i Virgili han sido publicados recientemente. Se trata de las…

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Tercera edición del ‘Informe ePyme. Análisis de la implantación de las TIC en la pyme española’

By   /  16 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

La tercera edición del Informe ePyme. Análisis de la implantación de las TIC en la pyme española, elaborado por Fundetec en colaboración con la Dirección General de Política de la PYME (DGPYME), estudia …

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Sensibilización y creación de producto enoturístico

By   /  16 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

16-17/02/2011 – mañana y tarde
En los consells comarcals del Priorat, Conca de Barberà, Terra Alta y Alt Camp
Tienen lugar nuevas sesiones de las jornadas ‘Sensibilización y creación de producto enoturístico…

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‘PCTnews’ núm 8 – enero de 2011

By   /  15 febrero, 2011  /  Corporativo Oficial y Proveedores Viajes  /  No Comments

Descargue el número 8 del boletín ‘PCTnews’ de enero de 2011
El boletín editado por el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio, ’PCTnews’, en la edición de enero incluye las siguientes …

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